直饮水文化之—自来水中的氯的的负作用你知道吗

第一次饮水革命的产物——自来水

把饮水进行处理，是人类为生存、为健康而战！

把水烧开煮沸，吃熟食，喝开水，就是把食物和水中的有害微生物通过加热煮沸而杀死。

人们很早就发现，把水倒入水缸中静止进行澄清，水中的泥沙、悬浮物会渐渐沉淀下来，取上面的清水饮用。后来，进一步发现加入某此物质，如明矾（硫酸钾铝，带结晶水），溶于水并搅拌后，会生成絮凝，并把水中不易沉降的细小悬浮物、胶体等也进行沉淀，取上层澄清水饮用。

直到氯的发现并用于饮水消毒，并最终制成自来水，工业化制水流到千家万户使用，迎来了第一次饮水革命。

瑞典化学家卡尔•希利（Karl ScheeLe)1774年将盐酸和二氧化锰的混合物加热而制得了氯，1810年德维（Davy）始知其为元素。1897年英国流行伤寒病，人们发现可以用氯来消毒饮水，1902年，比利时开始采用氯气来消毒供水。氯在水中以C1O和HC1O形态存在，它们可以穿透细菌的细胞壁和细胞内部的酶（主要是磷酸丙酮去氢酶）发生作用，破坏酶的功能，达到杀菌作用。水中加氯不但能杀死水中的微生物（细菌、藻类等等），加氯还可以使水中部分有机物氧化破坏，并使水中部分Mn2+氧化生成MnO2，部分Fe2+氧化生成Fe(OH)3，从而在混凝、沉淀、过滤中除去，使水质提高。

氯的使用战胜了水中的生物污染，制止瘟疫的流行，造就了现代供水工业，产生了流入千家万户、各行各业的安全可靠的现代自来水，这就是第一次饮水革命，自来水厂和自来水就是第一次饮水革命的产物。通过原水预氯化、加混凝剂（俗称“加矾”）、混凝、沉淀、过滤、加氯消毒等工序制得的自来水直到20世纪七十年代以前，以洁净、安全而完全适合于人们的饮用。

氯是第一次饮水革命的头号功臣，它不仅具有较强的杀菌效果，而且价格低廉，原料丰富易得，它在水中还有持续杀菌作用，是人类对付生物污染的有力武器。但是，氯的负作用，它给人类带来的危害，您知道吗？

①氯有强氧化性，它会破坏大米、蔬菜中的维生素，妨碍肠内有益微生物促进消化吸收、分泌维生素、荷尔蒙等，以及干扰对血压、血糖、胆固醇等的控制，使肠内菌丛的平衡受到破坏，影响人体健康。

②氯与水中的酚类反应生成氯酚，它有强烈的腥臭味，不仅影响食欲，而且长期饮用后有害人体健康。

③更为严重的是，氯与水中有机化（主要是腐殖质，如腐殖酸，富里酸等）反生成三卤甲烷（THMS）和CCl4等致癌物质，THMS包括三氯甲烷（即氯仿CHCl3），二氯溴烷（CHBrCl2），一氯二溴甲烷（CHBrCl2）及溴甲烷（CHBr3），它们是膀胱癌的主要致生物，美国环保专家及卫生机构的权威人士早就发出警告：至少90%的膀胱癌和18%的直肠癌与饮用经过氯化处理的自来水有关。

RichardPasswater博士在《健康的心脏需要良好的滋养》一文中指出：心脏病和癌症的起因是相似的，氯是心脏病和癌症的关键因素，氯产生THMS，这些强烈的化学污染物能引发我们体内产生过多的自由基，自由基会损害细胞，过多的自由基使动脉壁原本规则光滑的肌肉细胞变得杂乱，最后发生突变，维维状斑块不断形成，最终成为良性肿瘤，不幸的是，这种肿瘤是和心脏病起因相加的。

生物化学家Herbert Schwartz博士提出：氯太危险了，它应该被禁用，将氯加入水中就象启动一个定时炸弹、癌症、心脏病、过早衰老，这些精神和肉体上的伤害都是氯处理过的水造成的，它使我们未老先衰，动脉硬化。

医学博士Joseph Price在《冠状、胆固醇、氯》一书中指出，动脉粥样硬化的基本原因是氯，与之相联系的诸如心力衰竭和大部分常见的硬化形式，本质也是由氯引起的，被处理过的饮用水中含有氯。他做了个实验，用有氯的蒸馏水喂鸡，95%在几个月内就出现了动脉粥样硬化。

综上所述，氯破坏营养，与水中有机物反应生成三卤甲烷、卤乙酸等致癌物，加剧了水的化学污染，并导致心脏病和癌症，水体污染愈重，加氯也愈多，其为害也愈强烈，毫无疑问，氯是危险的新污染源，是人类健康的可怕杀手！

国际上有的国家，用二氧化氯代替液氯作消毒剂，其消毒作用更好，且它和水源水中的有机物作用生成的新的有机物，对人体没有毒害；但二氧化氯的添加量，一定要把握好，若人长期饮用超量的二氧化氯，有患血液病的危险。不知是不是这个原因，二氧化氯在我国并没有大面积地取代液氯作消毒剂。